und nochmal Pelzerhaken

Es geht wieder aufs Festland zum Stellplatz in Pelzerhaken. Wir bekommen noch einen schönen Platz, aber es wird zusehends voll, gegen Abend ist alles belegt und es kommen immer noch weitere Womos.

Natürlich geht’s ins Fien tu Huus, Rosa gebratenes Hüftsteak vom Viöler Bioland Deichlamm mit Kräuter-Risotto, Rosmaringewürz-Zwetschgen, Kräuterseitlingen und Peperoni-Vinaigrette + Short Ribs vom Galloway von der Biolandfleischerei Burmeister „24 Stunden in Portwein und Kräutern geschmort“ mit Selleriepüree, Steckrüben, wildem Brokkoli, roter Zwiebelmarmelade und Jus – super lecker!